IARC menetapkan aspartam berpotensi karsinogenik bagi manusia dan masuk kelompok 2B, sementara JECFA menegaskan kembali asupan harian yang dapat diterima maksimal sebesar 40 mg/kg berat badan Kita semua memiliki calon…
Penyiapan dan pengolahan makanan yang salah sering menyebabkan makanan tidak aman dan mengakibatkan sakit dan kematian Kesalahan-kesalahan dalam pengolahan makanan tersebut dapat dihindari Ada 3 syarat makanan, yaitu bergizi, enak…
Jagalah buah-buahan dan sayur-sayuran tetap segar dan terbebas dari cemaran (Sumber: Pixabay) Ketidakamanan pangan menyebabkan lebih dari 200 penyakit dan merenggut 240 ribu jiwa per tahun Diperkirakan 600 juta –…
Prof. Dr. Ir. Wisnu Adi Yulianto, MP